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用三七煲湯還應(yīng)該搭配點(diǎn)什么?

發(fā)布時(shí)間:2022年10月29 18:02

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還可以用三七煲湯?當(dāng)然可以,這可是種植三七的人每年都會(huì)有的做法。不過(guò),并不是一般人想的那人用平時(shí)買(mǎi)到的三七直接煲湯,因?yàn)槠綍r(shí)買(mǎi)的是曬干的,通常用來(lái)煲湯的是新鮮的。那煲湯時(shí)可以搭配什么呢?

三七煲湯怎么做

首先,新鮮的三七平時(shí)也可能買(mǎi)到,但是主要集中在10月份左右,特別是10月底會(huì)大量上市,購(gòu)買(mǎi)起來(lái)更方便、更好選購(gòu),這時(shí)的價(jià)格當(dāng)然也更合適。

三七煲湯不一定要非常大個(gè)頭非常好的,一般個(gè)頭的就差不多了,這樣煲湯更容易。個(gè)頭過(guò)大可以切片等再煲湯,小個(gè)頭的不用處理洗凈即可。

三七可以煲湯

至于三七煲湯要搭配什么,最常見(jiàn)的就是雞肉了,也就是三七燉雞是最常見(jiàn)吃法,在煲雞肉湯時(shí)還可以加入枸杞、天麻等產(chǎn)品,是可以隨意加入的,看自己喜好添加即可,通常都不會(huì)有沖突的情況。

三七其實(shí)是比較容易熟的,不用擔(dān)心雞肉熟了三七還沒(méi)有熟,吃的時(shí)候也不用剝皮等,直接吃就行。

三七燉雞

至于三七煲湯的作用效果,這就是大補(bǔ)的湯了,要是不適合大補(bǔ)的情況還是慎重吃為好。要是身體貧血、低血壓就更適合吃,畢竟《本草綱目拾遺》里是這么記載的:人參補(bǔ)氣第一,三七補(bǔ)血第一。

既然是大補(bǔ)的,吃起來(lái)也就要有節(jié)制,根據(jù)自身情況一個(gè)星期吃幾次要控制好。這涉及到三七的生吃與熟吃,可以看這篇文章了解:《三七粉怎樣算生吃?什么吃法又是熟吃?

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