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買三七粉是打得越細(xì)的越好嗎?
發(fā)布時(shí)間:2019年09月02 16:29
編輯:文山福萬家
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隨著技術(shù)的進(jìn)步,三七加工時(shí)被打得越來越細(xì),那這說明三七粉價(jià)格是一樣的情況下,是越細(xì)越好嗎?
確實(shí),買三七粉要買越細(xì)的越好,一般大家可能會(huì)說出的原因是越細(xì)的三七粉越容易被吸收,三七粉的功效越能被利用,而不能具體說明為什么。這是因?yàn)槿叻郾淮虻迷郊?xì),越能破三七粉的細(xì)胞壁,破壁三七粉被食用后里面含有的營(yíng)養(yǎng)成分更容易與體內(nèi)水分結(jié)合,然后被身體吸收。一般要達(dá)到1200目或以上細(xì)度三七粉才能到達(dá)這個(gè)要求。
那么什么是1200目呢?可以理解為“目”是打三七粉篩子的空格數(shù),也就是同樣大小的篩子被分成的空越多,說明這些空越小,那么它的目數(shù)越大,打出來的三七粉就越細(xì)。1200目也就是這個(gè)篩子分成了1200個(gè)小孔,想想也是非常細(xì)的。另外還有200目到1800目的篩子,都遵循目數(shù)越大而三七粉越細(xì)的規(guī)則,購(gòu)買是可以盡量購(gòu)買細(xì)的,不過1200目就能到達(dá)要求,有時(shí)候也不用太刻意追求1800目這種目數(shù)的。
最簡(jiǎn)單的鑒別三七粉細(xì)度的方法:可以取一點(diǎn)三七粉放在手背上,不斷涂抹,容易吸收的超細(xì)三七粉在半分鐘左右就會(huì)被涂抹不見,因?yàn)橐呀?jīng)被手背的皮膚吸收了,而人工打的粉就比較難做到這一點(diǎn)。
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