有人拿到三七后想知道質(zhì)量如何，搜索相關(guān)知識后發(fā)現(xiàn)有頭數(shù)的三七才好，結(jié)果認為手上的太光滑“沒有頭”，應該是差的。這種想法對嗎？

有人看到三七表面光滑，誤以為是質(zhì)量差的，應該有很多凸起的“頭”才好。實際上，光滑的三七并不意味著質(zhì)量不好，“頭”的意思也不是指一個個的凸起。

頭數(shù)是衡量三七個頭大小的一個標準，指的是每市斤（500克）中有多少個三七。例如，20頭表示一市斤中有20個的，而30頭則表示一市斤中有30個。頭數(shù)越小，表示每個三七的個頭越大，通常效果也相對更好。

所以三七好不好不是看是否光滑和數(shù)上面的凸起多不多，關(guān)鍵在于三七的整體特征是否符合優(yōu)質(zhì)標準。優(yōu)質(zhì)的三七通常個頭較大，外觀飽滿，沒有病臭、發(fā)黑或腐爛的跡象。

特別是不帶剪口的三七，減少了雜質(zhì)，除去剪口后都是人體易吸收部分。因此，即使表面光滑，只要具備這些特點，仍然是優(yōu)質(zhì)三七。特別是光滑的三七還更容易清洗干凈，應該更喜歡這樣的三七才對。

現(xiàn)在再看自己手里的三七，如果是光滑的，但是個頭不小、飽滿堅硬、沒有病臭等情況，那就是可以放心打粉吃的了。